根据贝哲斯咨询调研数据，2023年，全球古粮市场容量达 亿元（人民币），同年中国古粮市场容量达 亿元。报告预测至2029年，全球古粮市场规模将会达到 亿元，预测期间内将以 %的年均复合增长率增长。同时报告中也给出了中国古粮市场进出口金额以及不同细分领域发展情况等分析。
细分层面来看，报告按产品种类、终端应用及地区进行细分分析，研究范围包括各细分领域市场占比、市场规模及增长趋势。按种类划分，古粮行业可细分为无麸质古粮, 谷蛋白。按最终用途划分，古粮可应用于零食, 面包和糖果制品, 直接食用, 其他等领域。
国内古粮行业头部企业包括The J.M. Smucker Co., Manini's, LLC, Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S., Urbane Grain Inc., FutureCeuticals Inc., Nature's Path Foods, Bunge Inc., Healthy Food Ingredients, LLC., ADM。报告着重分析了各主要企业主要产品与服务、市场表现（古粮销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率等）、份额占比及竞争策略。
古粮是一组谷物和假谷物，与玉米、水稻和现代小麦品种等更为广泛的谷物不同，这些谷物和假谷物被认为在近千年的选择性育种中变化不大，而现代小麦品种是数千年选择性育种的产物。尽管一些营养学家对古代谷物的健康益处提出了质疑，但市场上常说它们比现代谷物更健康。
主要企业：
The J.M. Smucker Co.
Manini's, LLC
Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S.
Urbane Grain Inc.
FutureCeuticals Inc.
Nature's Path Foods
Bunge Inc.
Healthy Food Ingredients, LLC.
ADM
产品分类：
无麸质古粮
谷蛋白
应用领域：
零食
面包和糖果制品
直接食用
其他
古粮行业报告研究了中国古粮行业整体发展概况和最新行业进展。报告从中国古粮行业发展概况、古粮行业产品种类和应用细分市场占比、各区域市场分布与发展状况、以及中国古粮行业主要企业竞争力等维度进行对比调研分析，并预测了未来中国古粮行业市场增速、发展前景、及市场价值。
市场概览:
古谷类主要分为无麸质古谷类和含麸质古谷类。含麸质古粮是目前世界上应用最广泛的一种，约占全球2017年面筋总量的70.34%。但无麸质古粮在未来将越来越受欢迎，古粮销售主要集中在欧洲。2017年占全球总市场的43.06%，其次是中东和非洲及亚太地区，分别占21.43%和16.55%，美国市场的主要供应商是阿登磨坊、邦格公司、ADM，技术和市场地位领先，全球市场对古粮的需求保持强劲增长比率在2%左右。古粮的主要客户是糕点糖果、小吃、直食等，占古粮市场总量的43.19%、14.99%和20.08%，尽管存在竞争问题，但古粮在许多领域仍很受欢迎，投资者对此仍持乐观态度。虽然古粮销售带来了很多机遇，但研究组建议，刚进入古粮领域的企业，只要有资金，但没有营销渠道优势和下游支持，就不要进入古粮领域。
研究范围层面，报告包含中国华北、华中、华南、华东等重点地区的调研分析，对各个地区古粮行业发展现状与政策动向进行解读，涉及区域内阻碍古粮行业发展的各类因素等。通过这些有利信息，业内企业、相关公司及相关部门能够准确把握古粮行业在不同地区的发展潜力，确定最具潜力的市场并调整布局。
中国古粮市场报告（2024版）各章节主要分析内容展示：
第一章：古粮行业概述、市场规模及国内外行业发展综述；
第二章：产业竞争格局、集中度、及国内外企业生态布局分析；
第三章：中国古粮行业进出口现状、影响因素、及面临的挑战与对策分析；
第四章：中国华北、华中、华南、华东地区古粮行业发展状况分析与主要政策解读；
第五、六章：中国古粮各细分类型与古粮在各细分应用领域的市场销售量、销售额及增长率；
第七章：对古粮产业内重点企业发展概况、核心业务、市场布局、经营状况、市场份额变化、产品与服务、融资及合作动态等方面进行分析；
第八、九章：中国古粮各细分类型与古粮在各细分应用领域的市场销售量、销售额及增长率预测；
第十章：宏观经济形势、政策走向与可预见风险分析；
第十一、十二章：中国古粮市场规模预测、挑战与机遇、问题及发展建议。
目录
第一章 古粮行业发展概述
1.1 古粮行业概述
1.1.1 古粮的定义及特点
1.1.2 古粮的类型
1.1.3 古粮的应用
1.2 2019-2024年中国古粮行业市场规模
1.3 国内外古粮行业发展综述
1.3.1 行业发展历程
1.3.2 行业驱动因素
1.3.3 产业链结构分析
1.3.4 技术发展状况
1.3.5 行业收购动态
第二章 产业竞争格局分析
2.1 产业竞争结构分析
2.1.1 现有企业间竞争
2.1.2 潜在进入者分析
2.1.3 替代品威胁分析
2.1.4 供应商议价能力
2.1.5 客户议价能力
2.2 产业集中度分析
2.2.1 市场集中度分析
2.2.2 区域集中度分析
2.3 国内外重点企业古粮生态布局
2.3.1 企业竞争现状
2.3.2 行业分布情况
第三章 中国古粮行业进出口情况分析
3.1 古粮行业出口情况分析
3.2 古粮行业进口情况分析
3.3 影响古粮行业进出口的因素
3.3.1 贸易摩擦对进出口的影响
3.3.2 新冠疫情对进出口的影响
3.3.3 俄罗斯和乌克兰事件对进出口的影响
3.4 古粮行业进出口面临的挑战及对策
第四章 中国重点地区古粮行业发展状况分析
4.1 2019-2024年华北古粮行业发展状况分析
4.1.1 2019-2024年华北古粮行业发展状况分析
4.1.2 2019-2024年华北古粮行业主要政策解读
4.2 2019-2024年华中古粮行业发展状况分析
4.2.1 2019-2024年华中古粮行业发展状况分析
4.2.2 2019-2024年华中古粮行业主要政策解读
4.3 2019-2024年华南古粮行业发展状况分析
4.3.1 2019-2024年华南古粮行业发展状况分析
4.3.2 2019-2024年华南古粮行业主要政策解读
4.4 2019-2024年华东古粮行业发展状况分析
4.4.1 2019-2024年华东古粮行业发展状况分析
4.4.2 2019-2024年华东古粮行业主要政策解读
第五章 2019-2024年中国古粮细分类型市场运营分析
5.1 古粮行业产品分类标准
5.2 2019-2024年中国市场古粮主要类型价格走势
5.3 影响中国古粮行业产品价格波动的因素
5.4 中国市场古粮主要类型销售量、销售额
5.5 2019-2024年中国市场古粮主要类型销售量分析
5.5.1 2019-2024年无麸质古粮市场销售量分析
5.5.2 2019-2024年谷蛋白市场销售量分析
5.6 2019-2024年中国市场古粮主要类型销售额分析
第六章 2019-2024年中国古粮终端应用领域市场运营分析
6.1 终端应用领域的下游客户端分析
6.2 中国市场古粮主要终端应用领域的市场潜力分析
6.3 中国市场古粮主要终端应用领域销售量、销售额
6.4 2019-2024年中国市场古粮主要终端应用领域销售量分析
6.4.1 2019-2024年零食市场销售量分析
6.4.2 2019-2024年面包和糖果制品市场销售量分析
6.4.3 2019-2024年直接食用市场销售量分析
6.4.4 2019-2024年其他市场销售量分析
6.5 2019-2024年中国市场古粮主要终端应用领域销售额分析
第七章 古粮产业重点企业分析
7.1 The J.M. Smucker Co.
7.1.1 The J.M. Smucker Co.发展概况
7.1.2 企业核心业务
7.1.3 The J.M. Smucker Co. 古粮领域布局
7.1.4 The J.M. Smucker Co.业务经营分析
7.1.5 古粮产品和服务介绍
7.1.6 企业融资状况、合作动态
7.2 Manini's, LLC
7.2.1 Manini's, LLC发展概况
7.2.2 企业核心业务
7.2.3 Manini's, LLC 古粮领域布局
7.2.4 Manini's, LLC业务经营分析
7.2.5 古粮产品和服务介绍
7.2.6 企业融资状况、合作动态
7.3 Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S.
7.3.1 Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S.发展概况
7.3.2 企业核心业务
7.3.3 Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S. 古粮领域布局
7.3.4 Factoria Quinoa Zona Franca S.A.S.业务经营分析
7.3.5 古粮产品和服务介绍
7.3.6 企业融资状况、合作动态
7.4 Urbane Grain Inc.
7.4.1 Urbane Grain Inc.发展概况
7.4.2 企业核心业务
7.4.3 Urbane Grain Inc. 古粮领域布局
7.4.4 Urbane Grain Inc.业务经营分析
7.4.5 古粮产品和服务介绍
7.4.6 企业融资状况、合作动态
7.5 FutureCeuticals Inc.
7.5.1 FutureCeuticals Inc.发展概况
7.5.2 企业核心业务
7.5.3 FutureCeuticals Inc. 古粮领域布局
7.5.4 FutureCeuticals Inc.业务经营分析
7.5.5 古粮产品和服务介绍
7.5.6 企业融资状况、合作动态
7.6 Nature's Path Foods
7.6.1 Nature's Path Foods发展概况
7.6.2 企业核心业务
7.6.3 Nature's Path Foods 古粮领域布局
7.6.4 Nature's Path Foods业务经营分析
7.6.5 古粮产品和服务介绍
7.6.6 企业融资状况、合作动态
7.7 Bunge Inc.
7.7.1 Bunge Inc.发展概况
7.7.2 企业核心业务
7.7.3 Bunge Inc. 古粮领域布局
7.7.4 Bunge Inc.业务经营分析
7.7.5 古粮产品和服务介绍
7.7.6 企业融资状况、合作动态
7.8 Healthy Food Ingredients, LLC.
7.8.1 Healthy Food Ingredients, LLC.发展概况
7.8.2 企业核心业务
7.8.3 Healthy Food Ingredients, LLC. 古粮领域布局
7.8.4 Healthy Food Ingredients, LLC.业务经营分析
7.8.5 古粮产品和服务介绍
7.8.6 企业融资状况、合作动态
7.9 ADM
7.9.1 ADM发展概况
7.9.2 企业核心业务
7.9.3 ADM 古粮领域布局
7.9.4 ADM业务经营分析
7.9.5 古粮产品和服务介绍
7.9.6 企业融资状况、合作动态
第八章 2024-2029年中国古粮细分类型市场销售趋势预测分析
8.1 中国古粮市场主要类型销售量、销售额预测
8.2 2024-2029年中国市场古粮主要类型销售量预测
8.3 2024-2029年中国市场古粮主要类型销售额预测
8.3.1 2024-2029年无麸质古粮市场销售额预测
8.3.2 2024-2029年谷蛋白市场销售额预测
8.4 2024-2029年中国古粮市场主要类型价格走势预测
第九章 2024-2029年中国古粮终端应用领域市场销售趋势预测分析
9.1 中国市场古粮主要终端应用领域销售量、销售额预测
9.2 2024-2029年中国市场古粮主要终端应用领域销售量预测
9.3 2024-2029年中国市场古粮主要终端应用领域销售额预测分析
9.3.1 2024-2029年零食市场销售额预测分析
9.3.2 2024-2029年面包和糖果制品市场销售额预测分析
9.3.3 2024-2029年直接食用市场销售额预测分析
9.3.4 2024-2029年其他市场销售额预测分析
第十章 中国古粮行业发展环境预测
10.1 宏观经济形势分析
10.2 政策走向分析
10.3 古粮行业发展可预见风险分析
第十一章 疫情影响下，古粮行业发展前景
11.1 2024-2029年中国古粮行业市场规模预测
11.2 新冠疫情态势
11.3 发展面临挑战
11.4 挑战中的机遇
11.5 发展策略建议
11.6 相关行动项目
第十二章 中国古粮行业发展问题及相关建议
12.1 主要问题分析
12.2 产业发展瓶颈
12.3 行业发展建议
古粮行业报告的主要研究内容包括：
市场概况：古粮市场整体概况、发展历程、市场环境、上下游供需情况等方面。
市场规模：依次统计了历年古粮市场规模与增速及各细分市场规模与占比。
竞争格局：包含对主要竞争企业产品与服务介绍、古粮销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率及企业排名的分析。
发展趋势：包含古粮市场发展动态、变化趋势及未来发展前景的展望。
通过本报告，企业可对整个行业的发展有全面、深入的把握，从而能够更加准确地作出相应的决策。
古粮行业报告重点分析内容包括：
中国古粮行业整体运行情况怎样？古粮市场历年规模与增速如何？
古粮行业上下游发展情况如何？古粮市场供需形势怎样？
古粮市场集中度如何？前端企业有哪些？他们的市场排行情况如何？
未来古粮行业前景如何？企业在管理经营或转型升级等方面需要注意哪些问题？需要采取哪些策略？
出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司